Un peu de douceurs en ce moment compliqué et malheureusement historique. Le chef étoilé Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques, Relais & Châteaux à Joigny nous a demandé de concevoir le design de la boite de Dagmar, un packaging de friandises.

Le Dagmar, une spécialité jovinienne, a été créé au début du 20e siècle. Son nom évoque celui de la princesse danoise qui fut, par son mariage avec l’empereur Alexandre III, impératrice de Russie. Le succès du Dagmar se perpétue de génération en générations, et la recette n’a pas évolué au profit des gourmands de caramel. Le chef Jean-Michel Lorain a créé spécialement un laboratoire à la Côte Saint Jacques, dédié au Dagmar, en employant le même procédé artisanal qu’autrefois. Tous les bonbons sont découpés et trempés à la main dans un caramel fait maison.

Au vu de son origine princière et plus que centenaire, il fallait un nouvel écrin à ce petit caramel mou au chocolat, enrobé d’une fine pellicule croustillante de caramel afin qu’il continu sa longue épopée dans un « carrosse » designé dans des lignes et couleurs plus modernes en lien avec notre temps (et surtout avec la nouvelle charte graphique du Relais & Châteaux faite par notre agence!). Souhaitons encore très longue vie à cette délicieuse friandise !

Retrouvez notre packaging de friandises en vente au Relais & Châteaux, La Côte Saint Jacques.