L’agence Sylvie Amar & Partners a rénové une marque historique de l’entreprise ACLV : Le Magistral. La qualité de la viande de lapin est très reconnue des connaisseurs car c’est une des rares variétés de lapin qui a les yeux noirs et est très identifiable en rayon. La chair est dite d’excellence car plus fine et plus goutue que les autres, son origine est française et plus précisément vendéenne. Son élevage est dirigé par un cahier des charges très précis : le lapin doit être d’origine vendéenne, il doit respecter la démarche Bleu Blanc Cœur (une association française qui défends la terre, les animaux et les Hommes), et il est certifié par un organisme indépendant pour vérifier qu’il respecte ses engagements et ses promesses données. Le lapin est nourrit avec une alimentation 100% végétale, vitamines et minéraux et sans OGM (inférieur à 0,9% comme la règlementation en vigueur le défini). Le Magistral défends des valeurs et le goût d’une viande traditionnelle, proche de celle de nos grands-parents. Après les fêtes de fin d’année, une viande peu calorique et économique comme celle du Magistral est fortement recommandée. Avis aux gourmands !