Conférence au World Chef Summit
L’épicerie fine à l’honneur
Pour sa deuxième édition, l’équipe du World Chef Summit nous a invité à venir parler aux cent chefs invités sur un sujet bien particulier: les ventes additionnelles au travers de l’épicerie fine de ‘grands chefs’. Sylvie Amar interviendra sur le sujet avec des conseils et recommandations pour que nos chefs puissent suivre notre mode d’emploi ‘condensé’. Pour illustrer et approuver notre propos, nous présenterons une enquête auprès de plusieurs marques nationales que nous venons de réaliser : cette investigation sera présentée le lundi 27 novembre 2017 à 15h – en salle 2, au Grimaldi Forum de Monaco.
Le programme des conférences est dense et annonce de riches rencontres.
