L’agence Sylvie Amar & Partners signe la nouvelle identité d’ AndrosChef, les ingrédients fruitiers du groupe Andros, dédiés aux professionnels. Tout le monde connaît les compotes, les jus, les yaourts et les confitures Andros (Bonne Maman, Mamie Nova…) aujourd’hui nous vous invitons à découvrir la nouvelle entité ‘ingrédients’ pour les métiers de bouche comme les boulangers, pâtissiers, glaciers, traiteurs…), les chefs cuisiniers et les barmans. La nouvelle marque AndrosChef proposent des fruits cueillis à maturité et transformés souvent sur place ( “au bout du champs“ pour certaines premières transformations) pour devenir des semis-confits, des purées, des coulis… qui deviendront des cocktails, des viennoiseries fourrées ou des recettes à l’assiette.
Lors de notre visite sur le site  Andros à Biars-sur-Cère, nous avons eu l’impression de trouver une pépite française non encore découverte, nous avons été surpris, voir ‘bleufé’, par la qualité des produits 100% naturel et le bon traitement des fruits et surtout le tour de main de ces dames et de ces hommes dans cette usine de Dordogne. Cette rencontre nous a montré un exemple d’entreprise familiale qui a su grandir avec le temps, sans précipitation, comme un végétal ; et avec une ambition à dimension humaine … à notre avis, c’est une pépite de l’industrie française.
Du côté de notre métier, pour l’identité d’AndrosChef, le choix de mixer la photographie et  l’illustration nous a semblé une évidence pour traduire le côté créatif possible avec les fruits transformés devenus ingrédients entre “les mains de ces experts du fruit “ pour des experts de la gastronomie. Chacun doit pouvoir créer ses recettes, sortir ses nouveautés et suivre les ‘marronniers’ du marché. Catalogue produit, stylisme photo, charte graphique, livret recette, affiche, habillage vidéo…sortent au fur et à mesure des besoins de la marque et de notre direction artistique. Une marque qui nait après 3 ans de maturité pour acquérir les bonnes équipes et les bons producteurs dans le monde, avant de se proposer à vous, chers gastronomes !

Les illustrations d’AndrosChef sont signées de la main de maître d’Aurélie Sartres, une professionnelle avec qui nous récidivons avec un grand plaisir