Notre nouvelle collection Nectar a été à l’honneur sur le salon Ambiente à Frankfurt, sur le stand Arc France – avec Victor Delpierre comme ambassadeur et démonstrateur pour l’occasion du salon.
Nectar est le fruit de multiples expertises, cinq ‘nez ‘ et ‘palais’ ont été sollicités au sein de notre agence, pour concevoir les meilleurs contenants de boissons chaudes. Des questionnaires ont traversés les océans pour trouver le meilleur compromis des centilitres (ceci est un casse tête mondial pour définir le bon volume d’un service de boissons chaudes dédié aux brasseries du monde). Le choix s’est arrêté sur 8 cl pour les cafés espressos, puis 22 cl et 35 cl pour les autres boissons chaudes.
Un deuxième challenge a été de dessiner une tasse pour le thé, mais aussi pour les cafés filtres (chemex, V60, siphon et aéropress), les ‘latte’ (les cappuccinos, recettes personnalisée et chocolat chaud…) et les grandes contenances pour certains pays. Trois tasses pour tous ces sujets différents, nous a demandé plus d’un an de projet.
Nous faisons tous attention à la qualité du thé que nous buvons, mais jamais à la tasse. La tasse Nectar est un véritable produit innovant, tant le thé est mis en valeur, les buveurs de thé vont laisser leur mug au placard, et nous les premiers. A vous de choisir votre contenance 22 ou 35 cl.
Ah ! J’oubliais un détail pour les amoureux du thé : un chapeau à sachet a été conçu pour porter le sachet à table (sur la tasse) et pour servir de petite poubelle de table lorsque l’infusion est terminée. Et pour les gourmands, ce n’est pas une gamme de cuillère que nos avons conçue, mais une spatule pour manger les mousses de lait et autres gourmandises que l’on ajoute en topping sur les boissons chaudes d’aujourd’hui.

Une belle interview a été réalisée par Chef et Sommelier pour valoriser notre collaboration, merci Laurent et Joelle pour ce professionnalisme !

http://www.chefsommelier.com/conception-selections/nectar-sylvie-amar.html