La Juliette, cultivée sur Baie de Somme

L’aventure continue avec notre client Bayard, spécialiste de la pomme de terre. Cette fois, nous avons travaillé sur le site web de la « Juliette des Sables de la Baie de Somme », une variété unique qui se cultive sur un seul territoire, la Baie de Somme. Ce terroir est classé au patrimoine de l’Unesco, comme l’une des plus belles belles baies du monde. La lumière sur cette baie est célèbre car elle est changeante et envoutante; c’est une zone très touristique.

La pomme de terre Juliette

Quatre producteurs développent et cultivent la pomme de terre Juliette pour la Maison Bayard, depuis 2006. Je vous invite à découvrir sur le site web, les nombreuses recettes des chefs qui travaillent la variété Juliette des Sables de la baie de somme : Loïc LeBail du restaurant Le Yachtman à Roscoff, Didier le Cuisinier de l’hôtel restaurant Ty Mad à Douarnenez, Jean-Claude Spegagne de l’hôtel restaurant Le Bienvenu à Roudouallec, Sylvian Guillemeot à l’auberge du Pont D’Acigne à Noyal-sur-Vilaine…Pour vous en procurer, vous trouverez les adresses sur le site, bonne dégustation !