Packaging pâtisserie : Entre design et praticité, découvrez notre expertise

Pour le célèbre pâtissier Sébastien Serveau, nous avons conçu entièrement son FoodConcept “pâtisserie Fine“ à Versailles. Nous avons conçu la collection d’emballages sur mesure pour transporter les précieuses gourmandises. Pour dessiner :

• les boites pâtissières,
• boites buches,
• boites à cakes, Boîtes à cupcakes
• écrins (boîte à macarons),
• sacs à galette,
• étuis pliants des tablettes de chocolat, les boites de chocolat, les sacs chocolat,
• les cartelines (la petite chose sur le gâteau qui se mange ou pas),
• étiquettes de prix,
• semelles (pour porter les gâteaux délicatement dans leur boite),
• sacs snacking ou shopping…

Nous avons mis en orchestration tout notre savoir-faire pour que les différentes techniques n’apparaissent pas à vos yeux, et que seule la gourmandise domine. Notre expertise en packaging pâtisserie et boulangerie se mesure en dizaine d’années, avec une connaissance dans tous les modes d’impression et de reproduction sur tous les différents supports qui existent dans le monde.

En effet, les techniques de fabrication sont extrêmement différentes sur l’ensemble des supports cités au préalable. Sans oublier :

• les papiers ingraissables, les papiers alimentaires,
• les supports contact alimentaires,
• les fenêtre ou pas dans les boitages,
• les supports plus ou moins écologiques,
• les emballages fabriqués en France,
• les repiquages sur les boites standards,
• les sacs et sachets viennoiserie ou à pain…

Cela fait 25 ans que nous imprimons dans le monde entier pour choisir le meilleur et le plus adapté à notre cahier des charges (à chaque projet différent). Il y a de la flexographie, de la sérigraphie, de l’impression offset, en teinte directe, en pantone, avec ou sans vernis, en or à chaud, embossé ou pas, de l’impression jet d’encre, des découpe laser en laiton, du sticker en quadri, en monochrome avec une finition anti-uv,  des couleurs équivalentes en peinture RAL ou NCS, avec lesquels il faut jongler pour obtenir un seul effet : l’harmonie colorielle de l’image de marque et la constante entre les différentes techniques. Seule l’harmonie compte.

Ce jeu nous vaut bien du fil à retordre à chaque nouveau projet et nouvelle gamme de couleurs.  Et notre réseau de partenaires-fournisseurs d’ emballages, nous soutient toujours dans notre quête vers la perfection et les meilleurs produits. Merci à José, Morgan, Charles, Xavier, Amélie, Lucie pour ce travail d’équipe. Nous avons besoin de vous pour réussir nos projets de packagings.

Les gammes d’emballages de pâtisserie, boulangerie ou simplement gamme de packagings alimentaires sont un réel investissement et ont un impact sur le business modele de chaque ouverture de métiers de bouche. Souvent, les porteurs de projet minimisent ce poste qui nécessite un investissement et un stockage en amont, et donc un montant en dizaine de milliers d’euros bloqués dans de l’emballage.

Mais c’est une réalité lorsque le sur-mesure nécessite une quantité à imprimer (pour avoir des prix ‘intéressant’ et un business model / ticket moyen réaliste). Ce poste est parfois sous estimé (dans le cas du sur-mesure) mais notre expertise le valorise et nous accompagnons les pâtissiers qui veulent avoir une image de marque à la hauteur de leur haut niveau de pâtisserie.